HVERDAGE 9:00 - 18:00

KUNDESERVICE

 70129999

Hver dag bliver der smidt store mængder mad ud, hvilket har store miljø- og klimamæssige konsekvenser. Derfor gør KOKKENS hverdagsmad en stor indsats for at minimere spildet.

Vi køber ind efter, hvor mange kasser, der bliver bestilt. Vores it-system beregner den præcise mængde, så vi ikke får råvarer i overskud. Råvarerne bliver leveret den dag, hvor vi skal bruge dem, det betyder friske råvarer og mindre madspild.

Mængden i Kokkekassen er fastlagt på baggrund af Sundhedsstyrelsens anbefalinger. Både med hensyn til indtagelse af frugt/grønt, kød og fuldkorn, men også portionsstørrelser som er afpasset børn og voksne. Nogle familier spiser mindre end andre, og i de tilfælde er det sund fornuft at bruge resterne fra aftensmaden i madpakken eller til frokost dagen efter.